Herbert Ernst Bakke ist einer der wenig bekannten Kriegsverbrecher des Dritten Reiches, dem es gelang, seiner verdienten Strafe zu entgehen. Der SS-Obergruppenführer erhängte sich Anfang April 1947 allein in einer Zelle des Nürnberger Gefängnisses und wartete nie auf seine Auslieferung an die Sowjetunion. Dieser Mann (übrigens gebürtiger Batumi) war seit 1942 im hohen Amt des Reichsministers für Landwirtschaft und Ernährung verantwortlich für die kannibalische Politik der Verhungerung von Millionen Menschen. Er hatte sogar Versuche wissenschaftlicher Tätigkeit - Mitte der 1920er Jahre schrieb er seine Dissertation "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands", in der er den Getreideanbau in der UdSSR ausführlich beschrieb. Seitdem atmet Herbert sehr ungleichmäßig in Richtung der fruchtbaren Ukraine. In vielerlei Hinsicht wurde seine Arbeit (die er übrigens nicht verteidigte) zum Handbuch der Invasoren bei der Bewertung der landwirtschaftlichen Ressourcen der Sowjetunion in den frühen 1940er Jahren.
Es gab ein weiteres Dokument mit dem Titel "Die 12 Gebote der Bakke" (vom 1. Juni 1941) und für deutsche Beamte im Osten bestimmt. Es enthält die folgenden Ausdrücke:
Sie müssen schnelle Entscheidungen treffen (eine falsche Entscheidung ist besser als keine).
Russen wollen immer die Masse sein, die sie regieren. Der Einzug der Deutschen wird auf sie die gleiche Wirkung haben. Dann wird ihr Wunsch erfüllt: "Komm und regiere uns."
Armut, Hunger und Bescheidenheit sind seit vielen Jahrhunderten das Schicksal des russischen Volkes. Sein Magen wird alles verdauen und daher kein falsches Mitgefühl. Versuchen Sie nicht, sich ihm mit dem deutschen Lebensstandard als Maßstab zu nähern und die russische Lebensweise zu ändern.
Eine der wichtigsten Bestimmungen des Bakke-Plans war der Entzug von Nahrungsmitteln aus den eroberten Gebieten in Mengen, die den Bedarf der indigenen Bevölkerung überstiegen. In den von den Deutschen kontrollierten Gebieten betrugen die Lebensmittelnormen beispielsweise für Juden nur 184 Kalorieneinheiten. Die Polen erhielten etwa 700 Kalorien, die deutsche Bevölkerung mehr als 2.600 Kalorien. Dieses Schema spiegelte sehr gut den praktischen Ansatz der Deutschen zur Aufräumung von Wohnraum wider - kontrollierter Hunger ermöglichte es, gleichzeitig die deutsche Bevölkerung zu ernähren und Millionen im Osten auszuhungern.
Im vorigen Teil der Geschichte haben wir das Problem der Zwangseinfuhr von Arbeitskräften für den Bedarf des Dritten Reiches angesprochen, die natürlich irgendwie ernährt werden mussten. In dem Buch "Der Preis der Zerstörung" weist Adam Tuz auf einige Widersprüche zwischen den ideologischen Dogmen der Vernichtung der Slawen mit den Juden und gleichzeitig akutem Arbeitskräftemangel hin. Laut demselben Buch war die Situation auch beim Kalorienimport zunächst nicht sehr konsequent und logisch. Bereits im Juni 1941 veröffentlichte die Reishbank einen Bericht, in dem sie mit mathematischer Präzision bewies, dass Deutschland auf den weitläufigen landwirtschaftlichen Feldern der Ukraine nichts zu gewinnen hätte. Sowohl die Arbeitsproduktivität in den Kollektivwirtschaften als auch das allgemeine technologische Niveau der sowjetischen Landwirtschaft blieben damals merklich hinter dem europäischen zurück. Nach den Berechnungen der Reishbank müssten die Deutschen mehrere Jahre in die Modernisierung investieren, was damals ein unerschwinglicher Luxus war.
In den Jahren 1940-1941 konnten die Deutschen in ihrem Land 24 Millionen Tonnen Getreide einsammeln, das waren 3,5 Millionen Tonnen weniger als ein Jahr zuvor. Zusammen mit Lagerbeständen und Importen verfügte Deutschland damals über knapp 34 Millionen Tonnen Getreide. Die Führung musste Reserven nutzen und die Zahl der Schweine reduzieren, was bis Ende 1942 zu einer Reduzierung des Fleischangebots der Bevölkerung führte. Und dann war da noch Göring mit seinem Auftrag, Arbeitskräfte aus den Ostgebieten zu liefern - dem Dritten Reich fehlten, wie bereits erwähnt, Arbeitskräfte. Bakke, der bereits erkannt hatte, dass die Getreidereserven der Ukraine von ihm zu übertrieben waren, protestierte. Sie sagen, es gibt nichts zu füttern, wir haben nicht einmal genug Nahrung für Kriegsgefangene, und dann gibt es Ostarbeiter. Worauf Göring antwortete:
"Lasst uns Katzen- und Pferdefleisch in die Ernährung der Arbeiter aus dem Osten einführen."
Komisch, aber Bakke war nicht zu faul und dachte, dass es für solche Zwecke in Deutschland nicht genug Katzen gäbe, und Pferdefleisch wird bereits von den Deutschen selbst als Nahrung verwendet. Ich habe wohl vergessen zu erwähnen, dass der totale Verzehr von Katzen im Dritten Reich eine Nagetierinvasion mit allen Folgen droht. Wie dem auch sei, Bakkes Argumente wurden nicht gehört, und die importierten Ostarbeiter waren gezwungen, ein halb verhungertes Dasein zu führen. So erhielten im Dezember 1941 hart arbeitende Arbeiter eine Woche lang 16,5 kg Rüben, 2,6 kg Ersatzbrot, 3 kg Kartoffeln, 250 g minderwertiges Fleisch (meistens Pferdefleisch), 130 g Fett, 150 g Hefe, 70 g Zucker und etwas mehr als 2 Liter Magermilch. Erzats Brot wurde hauptsächlich aus Kleie, Zuckerproduktionsabfällen sowie Stroh und Blättern gebacken. Abgesehen davon, dass dies natürlich nicht ausreichte, um Kraft zu tanken, behinderte eine solche Diät auch das Verdauungssystem dauerhaft. Obwohl auf dem Papier alles schön war - 2500 Kalorien pro Tag. Am schlimmsten war, dass selbst diese magere Ration in den allermeisten Fällen weder die Kriegsgefangenen noch die Ostarbeiter erreichte.
Deutsches Körperfett
Im Frühjahr 1942 ereignete sich ein beispielloses Ereignis - das Ernährungsministerium senkte die Lebensmittelstandards für die deutsche Zivilbevölkerung. Dies war der unvermeidliche Ausweg vor dem Zustrom ausländischer Arbeitskräfte und dem Rückgang der gesamten Nahrungsmittelversorgung im Reich. Adam Tuz zitiert in dem Buch die Forschungsergebnisse deutscher Ernährungswissenschaftler - die Fettdepots berufstätiger Bürger nehmen nicht mehr zu. Und dies kam dem Verlust einer strategischen Ressourcenbasis für die Kriegsführung gleich. In Branchen wie dem Bergbau erwartete die deutsche Führung dadurch einen Rückgang der Arbeitsproduktivität. Es scheint, dass durch die Arbeit von Kriegsgefangenen und Ostarbeitern aus dem Ausland Abhilfe geschaffen werden sollte. Aber sie starben an Hunger, und es war nur auf Kosten der einheimischen Deutschen möglich, die Normen ihrer Zulage zu erhöhen. Die Deutschen wiederum äußerten sich eindeutig zu diesem Thema - der SD verzeichnete überall Wellen der Unzufriedenheit sowohl mit dem Rückgang der Ernährungsnormen als auch mit dem Aufblühen des Schwarzmarktes. Diese Situation hat die Führung des Dritten Reiches bereits einmal bei der Durchführung des T4-Programms bzw. der Aktion Tiergartenstraße 4 überwunden. Fast gingen friedliche Deutsche dann auf die Straße, als sie erfuhren, dass geisteskranke und behinderte Landsleute heimlich in Krankenhäusern getötet wurden. Danach wurde T4 schnell auslaufen und auf einen "akzeptableren" Holocaust für die Bevölkerung konzentriert.
In dieser Situation plante also niemand, Lebensmittel zwischen den Ureinwohnern und Besuchern umzuverteilen. Infolgedessen beklagten sich viele militärisch-industrielle Firmen, dass Ukrainer fast täglich vor Hunger ohnmächtig werden. Gleichzeitig fanden viele die Kraft, Essensaufstände und Aktionen des Ungehorsams zu organisieren. So weigerten sich die Ostarbeiter Mitte 1942 in Untertürkheim, im berühmten Daimler-Benz-Werk, zur Arbeit zu gehen, bis sie besseres Essen hatten. Die Leiter des Werks schickten die wichtigsten Rebellen in ein Konzentrationslager, schrieben aber sofort an die Spitze mit der Bitte, den Kohlenhydratanteil in der Nahrung zu erhöhen. Fritz Sauckel selbst, der Arbeitskommissar des Dritten Reiches, verlor bei dieser Nachricht die Beherrschung. Er erledigte seine Aufgabe, Sklavenmacht zu importieren, aber es gab nichts, um sie zu ernähren. Die reiche und fruchtbare Ukraine stand unter deutscher Herrschaft, und auf dem Territorium Deutschlands starben die Arbeiter (wenn auch Ostarbeiter) an Hunger.
„Ich werde Wege und Möglichkeiten finden, Getreide und Fleisch aus der Ukraine zu bekommen, auch wenn ich alle europäischen Juden auf ein Live-Förderband setzen muss, um Kisten mit Lebensmitteln aus der Ukraine zu liefern“, - er erschreckte seine Untergebenen.
Sauckel schaffte es nicht, genügend Lebensmittel aus der Ukraine zu beschaffen, noch die Juden ans Fließband zu bringen. Bereits 1942 wurde die Wehrmacht auf Initiative von Herbert Bakke stark in der Lebensmittelversorgung eingeschränkt, was sie dazu zwang, sich in den besetzten Gebieten selbstständig Nahrung zu beschaffen. Wir sind uns der Konsequenzen bewusst. Das nächste Opfer war Polen, das bis dahin Reichsgeld erhielt - alle fruchtbaren Länder wurden zugunsten Deutschlands veräußert. Nun forderten sie aus dem besetzten Land die Lieferung von Getreide und Fleisch nach Deutschland, was den Tod vieler Hunderttausend Einwohner, vor allem Juden im Ghetto, zur Folge hatte. Wie ein Mantra wiederholten die Deutschen Görings Worte, indem sie alles Mögliche von ihren östlichen Nachbarn absaugten:
"Alle Konsequenzen müssen abgeklärt werden, denn bevor die deutsche Bevölkerung zu verhungern beginnt, werden andere dafür bezahlen."
Unzufriedenheit innerhalb der urdeutschen Gebiete wurde vor allem durch die Bonza des Dritten Reiches gefürchtet. Und hier kommen wir vielleicht zum Kernpunkt der gesamten faschistischen Ideologie - sie hat der Bevölkerung endlich greifbare materielle Vorteile gebracht. So ekelhaft es auch klingen mag, wäre es nicht die gezielte Vernichtung von Juden und Slawen als potentielle Konsumentinnen und Konsumenten, schon Mitte 1942 verspürten die deutschen Bürger einen akuten Kalorienmangel. Und es ist nicht bekannt, wie alles am Ende ausgegangen wäre. Unterdessen hatten die Deutschen unglaubliches Glück - im Herbst 1942 ernteten sie eine gute Ernte, brachten viele "importierte" Produkte ein und erhöhten schließlich die Lebensmittelnormen. Die Fettschicht des Bürgers begann wieder zu wachsen …
