Die Orthodoxie war schon immer eine der Säulen der Kosaken. Dies wird sogar dadurch unterstrichen, dass die Kosaken oft "die Soldaten Christi" genannt wurden. Natürlich traten Muslime hinter den Kulissen in die Kosakenabteilungen ein, aber oft konvertierten sie später zur Orthodoxie. So oder so, aber die orthodoxen Feiertage waren die wichtigsten für die Kosaken. Auch das mittlerweile traditionelle Neujahrsfest wurde nicht so groß gefeiert wie Weihnachten. Und natürlich Ostern, d.h. der Tag der Auferstehung Christi war für die Kosaken ein ungewöhnlich bedeutsamer Feiertag, auf den sie sich im Voraus vorbereiteten. Und natürlich hat es sich rein kosakische Traditionen und Rituale angeeignet.
Ein Urlaub erfordert wie ein Militäreinsatz Vorbereitung
Die Vorbereitungen für Ostern waren sehr gründlich. Die Hostessen räumten die Hütte nicht nur auf, sondern brachten sie in einen kristallklaren Zustand. Besonders eifrige Besitzer haben die Wände neu getüncht und sogar die Böden renoviert. Alle Kleider wurden gespannt und in Ordnung gebracht. Wenn das Einkommen der Kosakenfamilie es zuließ, bestellten die Kosaken neue Tscherkessen und Beshmets, Stiefel und Leggings. Für die Gläubigen kauften sie Stoffe, aus denen sie sich elegante Kleider nähten. Kleidung für kleine Kosaken haben sie nicht vergessen.
Vor Ostern wurden Rinder geschlachtet, damit geschickte Kosakenköche den Tisch köstliche Gerichte zubereiten konnten. Am Gründonnerstag (auch Gründonnerstag genannt) gingen alle Familienmitglieder ins Badehaus, um die Leiche bis auf die Knochen zu dämpfen.
Am Karfreitag wurde mit der Zubereitung der berühmten Osterkuchen und Quark begonnen. Am Tag der Ostervorbereitung wurden sowohl Kinder als auch erwachsene Kosaken den ganzen Tag aus der Hütte geschickt, damit die schneidigen Soldaten sie nicht versehentlich schimpften. Die Zimmer sollten ruhig sein - Unhöflichkeit und noch mehr Streitigkeiten waren an diesem Tag inakzeptabel. Jeder Versuch eines Konflikts wurde normalerweise von der ältesten Frau in der Hütte gelöscht.
Die Ostertorte musste groß und groß sein, die Oberseite war mit Zapfen, Kreuzen, Blumen, Vogelfiguren verziert, mit Eiweiß bestrichen und mit bunter Hirse bestreut. Und natürlich bemalten sie Eier, sowohl Gänse- als auch Hühnereier, an die wir heute gewöhnt sind. Eier wurden in verschiedenen Farben bemalt: Rot symbolisierte Blut, das Opfer Christi, das den Menschen zuliebe geopfert wurde, Gelb - die Sonne, Blau - Himmel und Wasser und Grün - Gras, das Leben in seiner pflanzlichen Vielfalt. Natürlich wurden nur natürliche Farbstoffe verwendet: Zwiebelschalen, Rüben, Kamillenbrühe, Blaubeeren, Holunderbeeren usw.
Osternacht und heller Morgen
In der Nacht von Samstag auf Sonntag, d.h. In der Osternacht versammelten sich die meisten Kosaken und Kosaken zum Nachtgottesdienst. Diejenigen, die nicht genug Platz im Tempel hatten, nahmen draußen Platz. Traditionell entzündeten die Kosaken, die außerhalb der Kirchenmauern blieben, große Freudenfeuer. Es wurde eine "Todesverfolgung" angeordnet, ein solches Feuer galt als reinigend. Altes getrocknetes Holz flog ins Feuer - kaputte Räder, rissige Fässer usw. Auch Weidenzweige wurden ins Feuer geworfen, aber nicht frisch, lebendig, sondern todtrocken, wie alles übrige Holz.
Die gesamte Bevölkerung der Dörfer ging am Ostermorgen unbedingt zur Matine - dem Morgengottesdienst - in die Kirche. Es gab auch einen etwas hooliganischen Brauch. Kosaken und Kosaken versuchten, den Glockenturm zu besteigen und mindestens einmal auf die Glocke zu schlagen. Es wurde geglaubt, dass dies Glück und Wohlstand bringen würde. Die Kirchenbeamten widersetzten sich dem Brauch jedoch nicht besonders, daher ertranken die Dörfer fast den gesamten Feiertagssonntag im Glockenläuten.
Heutzutage bringen Gemeindemitglieder oft nicht nur Ostern und Ostereier, sondern auch Wurst, Käse und andere Produkte zur Weihe in die Kirche. Die Priester versuchen zu überzeugen, dass nur Ostern und Eier gesegnet werden sollten und der Rest der Produkte nicht traditionell gesegnet wird. Tatsächlich hat der Autor einmal mit eigenen Augen gesehen, wie eine junge Familie unter anderem eine ganze Ananas mit Orangen zur Weihe gebracht hat, was irgendwie gefälscht aussah. Aber vielleicht stammt der Wunsch, das ganze Fest zu weihen, aus der kosakischen Antike.
Zeitgenossen stellten fest, dass die Kosaken zur Osterweihe keine bescheidenen Rucksäcke mitbrachten - sie brachten ganze Karren mit Osterkuchen, Hüttenkäse Ostern, Eiern, hausgemachter Wurst, gekochtem Schweinefleisch, Gurken und anderen Gerichten. Es gab auch einen Platz für gebackene Ferkel gefüllt mit Buchweizen mit Meerrettich oder Äpfeln.
Spazierengehen und ein bisschen "Rowdytum"
Nach der Weihe begannen das traditionelle Fest und die Feierlichkeiten. Das Festessen war ungewöhnlich reichlich und gastfreundlich in kosakischer Manier. Neben den oben beschriebenen Gerichten nahmen Getränke einen besonderen Platz ein. Aus alkoholfreien Getränken wurden Uzvar und Kwas. Entgegen der verzweifelt kultivierten Täuschung, dass die Kosaken aus alkoholischen Getränken nichts Besseres als schlammigen Mondschein in einer großen Flasche tranken, war die Realität das Gegenteil. Neben verschiedenen Wodkasorten, von Anis bis Orange, standen Liköre (Kalganovka, Plumyanka, Rotkehlchen), Met, Wein und sogar gewöhnliche Cognacs (Brandy nach einer verwirrenden ausländischen Klassifizierung) auf dem Tisch.
Die Kosaken Tersk, Don und Kuban wussten so viel über Trauben, dass der Streit darüber, ob sie selbst wilde Trauben domestizierten oder kultivierte Sorten verwendeten, bis heute andauert. Dabei ist eines unbestreitbar: Die Kosaken kultivierten autochthone Rebsorten wie Tersky Scharlach und nicht den allgegenwärtigen Cabernet und Riesling, der aus Europa importiert wurde. Am häufigsten wurde der sogenannte Chikhir, Jungwein, aus Trauben hergestellt. Gealterter Wein wurde "elterlich" genannt. Manchmal destillierten sie bereits aus dem Chikhir Kizlyarka, d.h. Cognac, aber ohne Alterung.
Die wohlhabendsten Kosaken konnten sich eine oder zwei Flaschen Sekt Tsimlyansky leisten, das Lieblingsgetränk des berühmten Ataman Matvey Ivanovich Platov. Die Trauben der schwarzen Sorte Tsimlyansk sind übrigens sozusagen autochthon, ein Ureinwohner des Don und der nördlichen Schwarzmeerregion. Und entgegen dem Klischee über die Antike und Unantastbarkeit der Rolle Frankreichs bei Schaumweinen hat allein die Herstellung von „Tsimlyansky“durch kosakische Winzer mehr als 300 Jahre alte Wurzeln.
Natürlich beeinflusste die Lebensweise der Kosaken sogar die Art des Trinkens. Bevor er ein Glas Wodka umkippte oder ein Glas Wein trank, streckte der Kosak seinen Ellbogen weit vor. Dies ist eine reine Kavallerie-Gewohnheit. Um sich mit seinem Pferd „anzufreunden“und sein Vertrauen zu gewinnen, teilte der Reiter das Essen mit ihm, und dann griff das Pferd unfreiwillig nach dem Reiter, als er sich entschied, einen Snack zu sich zu nehmen oder Wasser zu trinken. So streckt der Reiter den Ellbogen aus, um die Schnauze des Pferdes zu bewegen, und selbst an einer festlichen Tafel ist Gewohnheit selbstverständlich.
Aber das Fest war nicht auf das Fest beschränkt. Fast jedes Dorf hat zu Ostern ein Karussell oder eine einfache Schaukel gebaut. Gleichzeitig war das Karussell eine starke Säule, auf der Räder montiert waren. An das Rad wurden Seile mit charakteristischen Holzgriffen am Ende gebunden. Natürlich kamen nach den Familientreffen die jungen Leute mit ihrer eigenen Gesellschaft zusammen und die verheirateten Kosaken mit ihrer. Osterspiele waren auch anders. Junge Leute liebten Kussspiele und tanzten auch Rundtänze, bei denen ein Mann und ein Mädchen zusammenkommen konnten. Wir haben auch "den Ball fangen" gespielt. Dieses Spiel in einigen Dörfern des Kaukasus ähnelte oft hartem Rugby.
Ostern wurde fast die ganze Woche nach Sonntag gefeiert, dann konnte man sich leisten und ein bisschen Rowdytum machen. Bei den Terek-Kosaken wurde beispielsweise die Tradition übernommen, dass jeder, der am Montagmorgen nicht erschien, der Schwäche bezichtigt und zur Strafe mit eiskaltem Brunnenwasser übergossen wurde, damit er schneller war. Diese Tradition hatte auch eine schlaue Seite. Der angeklagte Kosak konnte sich einen edlen Leckerbissen erkaufen. Daraufhin verließ der Kosaken-"Strafvollzugsdienst" die Hütte des Angeklagten betrunken.
Überraschenderweise überquerten einige Terek- und Kuban-Kosaken, nachdem sie Osterkuchen und Ostereier erbeutet hatten, die kaukasische Verteidigungslinie und steuerten auf die Aulen des Feindes zu. Der Kaukasuskrieg war etwas Besonderes, daher begannen die Kosaken sowohl unter den Tscherkessen als auch unter den Vainakhs Kunaks. Und mit einem Geschenk für einen Feiertag zum Kunak zu kommen, auch wenn er es nicht feierte, galt als üblich. Die Paradoxien des langen Krieges …
